LEGUMBRES

En Frutas Logroño, mayorista de frutas, verduras, legumbres y conservas de Madrid podrá encontrar legumbres:
Arroz paquete, arroz basmati paquete, arroz largo paquete, arroz salvaje paquete, arroz vaporizado, paquete, frijoles paquete, garbanzos fuentesauco gordo paquete, garbanzo pedrosillano paquete, judia canela paquete, judia fabes asturiana paquete, judia negra tolosa paquete, judias blancas paquete, judias pintas paquete, judiones de la granja paquete, lentejas castellanas paquete, lentejas pardinas paquete, lentejas verdinas paquete.
Descargar archivo al pie, para una relación exhaustiva.

Las legumbres, también llamadas leguminosas, aportan una cantidad y calidad de nutrientes muy importantes para nuestro organismo. Son de origen vegetal y nos brindan la mayor cantidad de proteínas dentro de este reino. La mayor parte de su composición (60-65%) es almidón (un hidrato de carbono), y también tienen fibra, vitaminas B1, B2 y B3, calcio y hierro. El hierro de las legumbres, aunque es abundante, se absorbe mejor que el de las carnes. Su contenido graso es muy poco; solo del 2-5%. Cada 100 gr de legumbres (la cantidad que suele pesar una ración normal) aportan unas 300 calorías. La fibra de la cubierta de las legumbres es fundamental en la prevención del estreñimiento y del cáncer de colon.
Las legumbres constituyen una de las más sanas y sabias opciones en la alimentación actual, tanto desde el punto de vista nutricional como gastronómico.